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食品无菌车间
时间:2017/3/19阅读:258

主要领域:

保健品(固体,液体)、食品加工(固体饮料,液体等)、食品包装材料生产等。

特点:

生产工艺和卫生、质量要求高。人员净化通道和物流通道需要明确划分不可交叉,液体容易留下污渍需要仔细处理。

解决方法:

1、物流通道:物料流动需设置专用的物料传递口或传递门

2、人员净化


3、卫生方面
(1)、对液体加工车间,需特别注意冲洗导致的污渍残留于安装铝型材内,夏天产生霉臭,需做特别处理。
(2)、人员洗手龙头须非手动式(感应、脚踏或手衬式),生产车间进口必要时需设工作靴消毒池。

4、严格按照洁净等级及要求

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